-В прямом подченении 3 подразделения : Кафе "Оливье", Гостиница " Атом 3*", Деловой Центр "Томск" (Коммерческая недвижимость /аренда) -Реализация стратегии компании; -Построение бизнес-процессов; - Решение нестандартных задач; - Ведение регулярного менеджмента с подчиненными подразделениями и сотрудниками производства; - Регламентация деятельности подразделений предприятия, разработка и внедрение; - Контроль за выполнением финансового и производственного планирования - Контроль и оптимизация расходов и доходов компании;

Разработка программ развития компании, направленных на поддержание конкурентоспособности и повышение дохода компании. ( Открыл 3 точки питания с 0 и доходностью более 30%) Разработка стратегии бизнеса компании. Определение, согласование и контроль исполнения бюджетов. Выбор партнёров и контрагентов, взаимодействие и работа на понижение FC； Управление разработкой нового продукта компании. Усовершенствование существующего продукта. Построение коммуникации между подразделениями (собственник - менеджеры и линейный персонал) Создание и поддержание необходимой документации, а также ведение всей отчётности. * Был ответсвеннным за исполнение ГК в 2022 и 2023 гг, на ВЭФ.

- консультации по ведению бизнеса. - оценка бизнес-состояния предприятия, финансовых, товарно-материальных и трудовых ресурсов предприятия. - оценка производственного и инновационного потенциала предприятия, определение проблемы предприятия в сфере бизнеса. -оценка перспективы развития предприятия. - Анализ действующих проектов развития предприятия; разработка новых проектов, планов развития предприятия, произведение расчетов их экономической выполнимости. - Разработка схемы мероприятий по финансовому оздоровлению предприятия привлечение финансовой помощи, изменение организационной структуры предприятия. - Разрабатывание планов по финансовому и материально-техническому оздоровлению предприятия (меры по сокращению расходов и получению дополнительных доходов, по увеличению объемов производства, изменению контрактных схем, по сотрудничеству предприятия с иными предприятиями для увеличения общего потенциала и увеличения рынка сбыта производимой продукции. Координация своих действий с действиями подразделений предприятия и отдельными специалистами по реализации бизнес-проектов. - Оказание консультативную помощь бизнес-менеджеру при разработке бизнес-планов, коммерческих условий, заключаемых соглашений, договоров и контрактов, оценке степени возможного риска; при проведении переговоров с контрагентами. Составление отчетов о своей работе.

Управление персоналом . Найм и обучение сотрудников . Внутренний аудит. Постановка и достижение целей . Еженедельный отчёт . Ежеквартальный отчёт . А так же ежемесячные плановые показатели были всегда достигнуты . Выполнение поручений франчайзи . Планирование бюджета , изучение внутреннего рынка поставщиков . В течении полу года фуд кост не превышал 33%. Сплочённая мной команда из 10 человек . Соблюдение стандартов и регламента компании. Так же за время моего руководства мы всегда находились в стандартах компании.

Организация эффективной работы кафе; Руководство персоналом (составление графиков работы, обучение, контроль рабочих процессов и соблюдения стандартов заведения); Контроль работы оборудования и качества приготавливаемых блюд; Контроль сроков реализации готовой продукции; Общение с посетителями; Помощь официантам; Оформление необходимых документов и отчетности. Подбор персонала; Проведение инвентаризаций; Управление ассортиментом приготавливаемых блюд; Работа с кассой; Организация банкетов. Достижения: Открыл отдел с нуля (нанял и обучил 12 человек, прописал инструкции и положения, разработал систему мотивации и зарплат ). Увеличил базу постоянных клиентов на 70%. Добился выхода на новый план оборота в месяц.

Подготовка бара к обслуживанию. Подготовка посуды, спиртных и прочих напитков, барных аксессуаров. Встреча гостей и прием заказа. Обслуживание. Приготовление и подача смешанных напитков. Расчет и прощание с гостем. Корректировка технологических карт Разработка коктейлей Оживление обстановки в баре. Работа с претензиями и пожеланиями гостей. Уборка бара. Саморазвитие.

Экономика, Экономика и управление на предприятии (по отраслям)

ООО САБВЭЙ РАША МАРКЕТИНГ КОМПАНИ

ООО Сабвэй Раша Маркетинг Компани

ООО Сабвэй Раша Маркетинг Компани

ООО Сабвэй Раша Маркетинг Компани

ТЭЮИ, "Организация умственного труда: развитие памяти и мышления"

Subway Russia, Менеджер