Проверка предварительной подготовку зала ресторана к работе: Чистота зала, барной стойки, туалетной комнаты, подсобных помещений; в случае необходимости вызывать химчистку, или строителей, а также любые другие службы по согласованию с директором. Открытие кассового дня. Осуществление денежных расчётов с клиентами. Контроль за своевременным выходом официантов на работу: Проверка внешнего вида официантов, барменов , кассиров. Распределение официантов по позициям и закрепление за ними дополнительных обязанностей. Слежение за постоянным присутствием официантов. Встреча и размещение гостей в зале, в случае отсутствия администратора в зале — эту обязанность необходимо закрепить за официантом. На протяжении смены, администратор ресторана обязан следить за чистотой зала и санитарным состоянием всех подсобных помещений, фоновым звуком и экономией электроэнергии. Проведение работы по повышению квалификации официантов, барменов, а также персональная ответственность за состояние трудовой и производственной дисциплины на смене. Ответственность за сохранность имущества находящегося в зале ресторана и на мойке. К 25-му числу текущего месяца предоставление на утверждение директору графиков выхода на работу официантов, барменов, кассиров, гардеробщиков, уборщиц, мойщиц на следующий месяц Закрытие кассового дня. Заполнение кассовых документов. Заполнение табеля учета рабочего времени Написание отчета администратора.

Проверка предварительной подготовку зала ресторана к работе: Чистота зала, барной стойки, туалетной комнаты, подсобных помещений; в случае необходимости вызывать химчистку, или строителей, а также любые другие службы по согласованию с директором. Открытие кассового дня. Осуществление денежных расчётов с клиентами. Контроль за своевременным выходом официантов на работу: Проверка внешнего вида официантов, барменов , кассиров. Распределение официантов по позициям и закрепление за ними дополнительных обязанностей. Слежение за постоянным присутствием официантов. Встреча и размещение гостей в зале, в случае отсутствия администратора в зале — эту обязанность необходимо закрепить за официантом. На протяжении смены, администратор ресторана обязан следить за чистотой зала и санитарным состоянием всех подсобных помещений, фоновым звуком и экономией электроэнергии. Проведение работы по повышению квалификации официантов, барменов, а также персональная ответственность за состояние трудовой и производственной дисциплины на смене. Ответственность за сохранность имущества находящегося в зале ресторана и на мойке. К 25-му числу текущего месяца предоставление на утверждение директору графиков выхода на работу официантов, барменов, кассиров, гардеробщиков, уборщиц, мойщиц на следующий месяц Закрытие кассового дня. Заполнение кассовых документов. Заполнение табеля учета рабочего времени Написание отчета администратора.

Составление и реализация культурно-развлекательных программ. Разработка концепции анимационной деятельности кафе. Активное участие в создании атмосферы уюта и праздника. Музыкальное оформление, поздравление. Привлечение постоянных гостей.

Активные продажи продуктов компании. Ведение клиентской базы. Консультирование по продукту. Составление договоров. Привлечение новых партнёров.

Институт механики, автоматики и передовых технологий, Организация перевозок и управление на транспорте

Техническое обслуживание и ремонт автотранспорта, автомеханик, водитель категории BC

ДВГТУ, Управление торговлей