азработка грамотной схемы бара ,Эргономики бара и работы в целом, поиск и приобретение необходимого оборудования, знание последних трендов миксологии и внедрение новых стандартов для повышения продаж, контроль обеспечения бесперебойной работы в баре, уверенное управление коллективом‚ выполнение поставленных задач‚ заключение контрактов с поставщиками‚ проведения мастер классов как для гостей заведения так и для персонала, разработка авторской, креативной, продаваемой коктейльной карты, составление барной и винной карты, инвентаризация и учет, постоянный контроль остатков, контроль документооборота, разработка сезонных предложений .

Разработка грамотной схемы бара , поиск и приобретение необходимого оборудования, знание последних трендов миксологии и внедрение новых стандартов для повышения продаж, контроль обеспечения бесперебойной работы в баре,уверенное управление коллективом‚ выполнение поставленных задач‚ заключение контрактов с поставщиками‚ проведения мастер классов как для гостей заведения так и для персонала, разработка авторской, креативной, продаваемой коктейльной карты, составление барной и винной карты, инвентаризация и учет, постоянный контроль остатков, документооборота , разработка банкетного предложения от бара , с целью мативации персонала и повышение продаж , разработка сезонных предложений .

Разработка грамотной схемы бара , поиск и приобретение необходимого оборудования, знание последних трендов миксологии и внедрение новых стандартов для повышения продаж, контроль обеспечения бесперебойной работы в баре,уверенное управление коллективом‚ выполнение поставленных задач‚ заключение контрактов с поставщиками‚ проведения мастер классов как для гостей заведения так и для персонала, разработка авторской, креативной, продаваемой коктейльной карты, составление барной и винной карты, инвентаризация и учет, постоянный контроль остатков, документооборота , разработка банкетного предложения от бара , с целью мативации персонала и повышение продаж , разработка сезонных предложений .

контроль работы и обучение персонала ( барменов), составление стимулирующих повышение продажи акций, разработка банкетного предложений и систем скидок, оставление заявок, работа с поставщиками, разработка авторской коктейльной карты, инвентаризация и учет.

составление коктейльной карты, контроль работы и обучение персонала ( барменов), составление стимулирующих повышение продажи акций, предложений и систем скидок, составление заявок, работа с поставщиками, заказ продукции. : продажа и приготовление напитков и коктейлей в соответствии со стандартами заведения, инвентаризация и учет.

составление коктейльной карты, контроль работы и обучение персонала ( барменов), составление стимулирующих повышение продажи акций, предложений и систем скидок, оставление заявок, работа с поставщиками, заказ продукции. : продажа и приготовление напитков и коктейлей в соответствии со стандартами заведения, инвентаризация и учет

продажа и приготовление напитков и коктейлей в соответствии со стандартами заведения ,инвентаризация и учет ,работа с системой R-keeper ,открытие и закрытие дня ,работа с документами ,составление винной и коктейльной карты ,составление технологических карт ,работа с поставщиками ,обучение персонала базовыми навыками работы ,во время отсутствия управляющего выполнения обязанностей менеджера :контроль работы персонала(официантов ,уборщиц ,посудомоек ,поваров),контроль сервировки по стандартам заведения

приготовление высококачественного кофе, приготовление коктейлей и напитков, инвентаризация и учет продукции ,контроль качества продукции ,продажа напитков ,десертов ,открытие и закрытие дня ,составление коктейльной карты.

продажа и приготовление напитков и коктейлей в соответствии со стандартами заведения ,инвентаризация и учет ,работа с системой R-keeper ,открытие и закрытие дня ,работа с документами ,составление винной и коктейльной карты ,работа с поставщиками ,обучение персонала базовыми навыками работы в баре .

Факультет экономики и управления