Функционал: - Работа в IIKO office: создание меню в программе, редактирование, работа с модификаторами, создание номенклатуры ТМЦ, внешних прайс-листов, работа с первичной документацией; постановка на учет и движение ТМЦ, создание ТТК на основании отработок, работа с ТТК, калькулирование себестоимости. - Контроль остатков ТМЦ по складам; участие в инвентаризации; анализ результатов инвентаризации всех подразделений предприятия. - Составление отчетов по реализации и предоставление других аналитических данных по запросу руководства, - Работа с системой ЕГАИС в Контуре и непосредственно в IIKO (постановка, списание, возвраты, расхождения, алкогольная декларация), работа в системах Меркурий (через Контур) и Честный Знак.

Функционал: - Работа в IIKO office: создание меню в программе, редактирование, работа с модификаторами, создание номенклатуры ТМЦ, работа с первичной документацией; постановка на учет и движение ТМЦ, создание ТТК на основании отработок, работа с ТТК, калькулирование себестоимости и калорийности. - Контроль остатков ТМЦ по складам; участие в инвентаризации; анализ результатов инвентаризации всех подразделений предприятия. - Составление отчетов по реализации и предоставление других аналитических данных по запросу руководства, - Работа с системой ЕГАИС (постановка, списание, возвраты, расхождения), предоставление данных для заполнения алкогольной декларации.

Функционал: -Работа в IIKOChain:Настройка системы IIKO выполнения различных задач: настройка модификаторов, автоматических списаний на статьи через фронт и т.д. Просчет, коррекция ТТК в соответствии с отработками, введение новых позиций в меню (приказы); Работа с внутренними перемещениями, списаниями продуктов по статьям, работа с хоз. товарами, формирование отчетов по списаниям, обработка запросов и предоставление информации; формирование вычетов по заработной плате в соответствии с актами списания, сверка сформированных автоматических документов. Ежемесячная инвентаризация по всем подразделениям, коррекция инвентаризаций, пересчет. Анализ излишков и недостачи по подразделениям по результатам инвентаризаций Формирование и подача отчетов по итогам инвентаризаций, ведомостей, таблиц и т.д. Обработка оперативных запросов от сотрудников и руководства. Работа с первичной документацией: постановка на учет ТМЦ, ведение прайс-листов, ведение каталога внешних товаров, актуализация данных в соответствии с прайсами, контроль соответствия цен прайс-листам. При выявлении расхождений в ценах – оперативное оповещение об изменениях. Сверка по приходам с поставщиками – работа с актами сверки, выявление расхождений в приходах. Предоставление информации по входящим ценам, поставщикам, расхождениям (отделу снабжения). Работа с поставщиками – выявление ошибок в приходных накладных (номенклатура, количество), своевременное оповещение. Работа с сотрудниками по спорным моментам – принятие товара, несоответствующего количества, наименования и т.д. Взаимодействие с бухгалтерией: Подача сведений о кредиторской задолженности по подразделениям, проведение оплат в IIKO, обновление данных. Работа в госсистемах: работа с ЕГАИС (через Контур): приходы, списания, возвраты, подача алкодекларации; Меркурий (через Контур), Честный Знак (через Контур и напрямую). Достижения: открытие с "0" нескольких подразделений, перевод работы предприятия с системы учета Keeper-Storehouse на IIKOChain.

- Работа в R-keeper: редактирование меню в программе, работа с модификаторами, комплексными блюдами, скидками и наценками. - Работа в StoreHouse: создание базы данных, работа с первичной документацией; постановка на учет ТМЦ; создание комплектов на основании отработок, работа с ттк, калькулирование себестоимости. Реализация услуг питания в программе, работа с внутренней документацией и внесение в программу движения ТМЦ, их переработки, списания и т.д. - Контроль остатков ТМЦ по подразделениям; участие в инвентаризации; анализ результатов инвентаризации всех подразделений предприятия. - Составление отчетов по реализации и предоставление других аналитических данных по запросу руководства. - Работа в системе ЕГАИС, оптимизация работы с системой, предоставление данных для заполнения алкогольной декларации.

- Работа в R-keeper: редактирование меню в программе, работа с модификаторами, комплексными блюдами, скидками и наценками. - Работа в StoreHouse: создание базы данных, работа с первичной документацией; постановка на учет ТМЦ; создание комплектов на основании отработок, работа с ттк, калькулирование себестоимости. Реализация услуг питания в программе, работа с внутренней документацией и внесение в программу движения ТМЦ, их переработки, списания и т.д. - Контроль остатков ТМЦ по подразделениям; участие в инвентаризации; анализ результатов инвентаризации всех подразделений предприятия. - Составление отчетов по реализации и предоставление других аналитических данных по запросу руководства. - Работа в системе ЕГАИС, оптимизация работы с системой, предоставление данных для заполнения алкогольной декларации.

Функционал: - Анализ рынка поставщиков продукции; поиск новых поставщиков продукции; выбор поставщиков (контроль лучших цен и условий, соотношения цены и качества продукции); заключение договоров поставки на выгодных для компании условиях; решение претензионных вопросов с поставщиками (поступление товара ненадлежащего качества, пересортица и т.д.). - Обработка заказов на сырье и расходные материалы с различных подразделений, составление оптимальных заявок поставщикам. - Работа в R-keeper: создание меню в программе, работа с модификаторами, комплексными блюдами, скидками и наценками. - Работа в StoreHouse: создание базы данных, работа с первичной документацией; постановка на учет ТМЦ; создание комплектов на основании отработок, работа с ттк, калькулирование себестоимости. Реализация услуг питания в программе, работа с внутренней документацией и внесение в программу движения ТМЦ, их переработки, списания и т.д. - Контроль остатков ТМЦ по складам; участие в инвентаризации; анализ результатов инвентаризации всех подразделений предприятия. - Составление отчетов по реализации и предоставление других аналитических данных по запросу руководства. Достижения: Открытие предприятия с "0": Настройка и оптимизация работы программы в соответствии с производственной необходимостью.

Функционал: - Анализ рынка поставщиков продукции; поиск новых поставщиков продукции; выбор поставщиков (контроль лучших цен и условий, соотношения цены и качества продукции);заключение договоров поставки на выгодных для компании условиях; решение претензионных вопросов с поставщиками (поступление товара ненадлежащего качества, пересортица и т.д.). - Обработка заказов на сырье и расходные материалы с различных подразделений, составление оптимальных заявок поставщикам. - Работа в R-keeper: создание меню в программе, работа с модификаторами, комплексными блюдами, скидками и наценками - Работа в StoreHouse: создание базы данных, работа с первичной документацией; постановка на учет ТМЦ; создание комплектов на основании отработок, работа с ттк, калькулирование себестоимости. Реализация услуг питания в программе, работа с внутренней документацией и внесение в программу движения ТМЦ, их переработки, списания и т.д. - Контроль остатков ТМЦ по складам; участие в инвентаризации; анализ результатов инвентаризации всех подразделений предприятия. - Составление отчетов по реализации и предоставление других аналитических данных по запросу руководства. - Составление алкогольной декларации. Достижения: Открытие предприятия с "0": Настройка и оптимизация работы программы в соответствии с производственной необходимостью.

Функционал: - Анализ рынка поставщиков продукции; поиск новых поставщиков продукции; выбор поставщиков (контроль лучших цен и условий, соотношения цены и качества продукции);заключение договоров поставки на выгодных для компании условиях; решение претензионных вопросов с поставщиками (поступление товара ненадлежащего качества, пересортица и т.д.). - Обработка заказов на сырье и расходные материалы с различных подразделений РК, составление оптимальных заявок поставщикам; контроль процесса поставки продукции; контроль качества продукции; работа с сертификатами; контроль размещения продукции на складах; выдача тмц со складов. - Работа в R-keeper: создание меню в программе, работа с модификаторами. - Работа в StoreHouse: создание базы данных, работа с первичной документацией; постановка на учет ТМЦ; создание комплектов на основании отработок, работа с ттк, калькулирование себестоимости и калорийности. Реализация услуг питания в программе, работа с внутренней документацией и внесение в программу движения ТМЦ, их переработки, списания и т.д. - Контроль остатков ТМЦ по складам; участие в инвентаризации; анализ результатов инвентаризации всех подразделений предприятия. - Составление отчетов по реализации и предоставление других аналитических данных по запросу руководства. Достижения: Открытие предприятий с "0": Le-Bouchon Фабрика Веранда Shiber Боулинг Обучение персонала на местах для последующей автономной работы. Полное восстановление базы данных(StoreHouse) в сжатые сроки, после системного сбоя и уничтожения данных за 4 года существования предприятия. Настройка и оптимизация работы программы в соответствии с производственной необходимостью.

Школа биомедицины, Продукты питания из растительного сырья (магистратура)

Институт пищевых технологий и товароведения, Технология бродильных производств и виноделие