Актуализация существующих, разработка и поддержание в рабочем состоянии документов и процессов системы менеджмента безопасности пищевой продукции в соответствии с требованиями ISO 22000. Проведение внутренних аудитов производственных подразделений предприятия, аудитов поставщиков - производителей сырья, предприятий розничной торговли собственной фирменной торговой сети. Разработка и реализация мероприятий производственной программы. Организация и проведение внутреннего обучения персонала по программам связанным с функционированием СМБПП.

Разработка, внедрение и поддержание в актуальном состоянии системы контроля безопасности пищевой продукции. Контроль технологического процесса производства продукции общественного питания. Контроль проведение мероприятий, проводимых от имени губернатора (приемы, бизнес -завтраки и т.п), в том числе организация и контроль проведения приема от имени губернатора при проведении ВЭФ.

организация, проведение и контроль проведения работ по подтверждению соответствия (сертификация, декларирование). Анализ документов. Разработка стандартов организации. Работа с законодательными и нормативными документами, устанавливающими требования к безопасности, качеству пищевой продукции. Разработка документов системы контроля безопасности пищевой продукции, основанной на принципах ХАССП. Проведение аудитов за функционированием системы контроля безопасности пищевой продукции. Взаимодействие с органами контроля и надзора. Взаимодействие с испытательными лаборатория и центрами. Организация и проведение обучающих семинаров. Работа с клиентами.

Внутренний аудитор Системы менеджмента безопасности пищевых продуктов на соответствие требованиям ISO 22000

Прослеживаемость и изъятие продукции на предприятиях пищевой промышленности

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров , Товаровед - инженер

Федеральный центр компетенций , Бережливое производство