Две торговых точки (Владивосток) - реализация охлажденного мяса свинины, телятины, говядины, баранины, мясо птицы. Оптовая реализация охлажденного мяса в сельскохозяйственном сегменте рынка г. Владивостока. Организация убойного цеха с соблюдением минимальных норм вет. контроля. Незавершенный инвестиционный проект - цех по производству колбасных изделий.

Кодировка командировочных расходов связанных со строительством нефтепровода, актов на списание ТМЦ. Работа с БДР.

Учет и анализ прямых затрат на производство в регламентированном и управленческом учете. Разработка и внедрение оптимальных моделей и инструментов учета. Сдача отчетности в соответствии внутренним и внешним регламентом.

Закрытие производственной себестоимости в регламентированном учете, проведение план-факторного, факторного анализа затрат. Ведение рецептурных журналов. Ведение участка "Услуги".

Определение потребности в сырье, специях, вспомогательных материалах, полуфабрикатов собственного производства цеха колбас, исходя из производственных заданий на смену, плана на месяц и год. Контроль выполнения сменного задания. Контроль остатков сырья и материалов цеха, отгрузки готовой продукции. Контроль выхода готовой продукции. Учет переработки. Закрытие сменных отчетов производства, ведение рецептурных журналов. Ежемесячное закрытие производства, формирование фонда оплаты труда цеха, калькуляция брака. Проведение план-факторного анализа производственных затрат. Внедрение учета взаимозаменяемости сырья, оптимизация норм потерь на кровь.

Учет и организация движения готовой продукции цеха полуфабрикатов. Расчет средневзвешенных потерь (в разрезе ассортимента) при упаковки готовой продукции

Приемка и отгрузка готовой продукции цеха полуфабрикатов

Институт менеджмента и бизнеса, "Финансовый менеджмент"/ "Финансы и кредит"