Менеджер по качеству выполняет следующие обязанности: 1. Формировать отчет согласно процессу «Управление несоответствующей продукцией». 2. Осуществлять отбор проб на анализ в ФБУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии» по приморскому краю, согласно Программе производственного контроля. 3. Осуществлять работы по пролонгации сроков годности продукции для получения экспертного заключения. 4. Получать от потребителей отзывы о качестве выпущенных изделий и систематизировать информацию по их качеству, информировать потребителей о принятых корректирующих и предупреждающих действиях направленных на улучшение качества продукции. 5. Взаимодействовать с потребителями, торговыми точками по вопросам качества продукции. 6. Формировать «Анализ по удовлетворенности потребителей», согласно процесса. 7. Контролировать правильность оформления этикетки на готовую продукцию. 8. Контролировать соблюдение условий хранения на складах, в цехах предприятия сырья, материалов и готовой продукции. 9. Проводить выборочный контроль качества готовой продукции, сырья, полуфабрикатов, а также участвовать в работе по оценке санитарного состояния предприятия и разработке инструкций по санитарному режиму. 10. Участвовать в работах по подготовке продукции к сертификации и принятию декларации о соответствии. 11. Участвовать в разработке ТУ, СТО на продукцию. 12. Участвовать в проведении Дня качества. 13. Выполнять отдельные поручения руководителя. 14. Повышать свой профессиональный уровень. 15. Выполнять правила внутреннего распорядка предприятия. 16. Соблюдать политику в области качества и выполнения требований документов СМК и СМБПП. 17. Доводить информацию об обнаруженных несоответствиях и случаях, которые могут повлиять на качество и безопасность выпускаемой продукции, о проблемах, имеющих отношение к СМБПП до сведения руководителя подразделения. 19 Контролировать качество готовых изделий, соответствие их стандартам, техническим условиям, эталонам, каталогам, идентификация забракованной продукции, оформление в установленном порядке документации, а также контролировать изъятие с производства окончательно забракованных изделий в специально организованные изоляторы брака и сдача их в отходы (или на переработку). 20 Оформлять в установленном порядке документацию на продукцию не прошедшую контроль. 21. Проводить постоянно проверки качества готовой продукции, находящейся в экспедиции с заполнением журнала по контролю качества продукции в экспедиции. 22. Контролировать заполнение журналов по движению продукции КП. 23. Составлять Акт проверки остатков продукции в экспедиции СЗМИ, КП еженедельно. 24. Осуществлять контроль погрузки продукции на Дальние регионы.

Пищевых технологий и товароведения, Инженер технолог в области международного ресторанного бизнеса