Ресторан авторской локальной кухни на Камчатке, Бренд-шефа Михаила Некрасова. Специализируется на морепродуктах, локальных и дальневосточных. Из примечательного: В сентябре ресторан был выдвинут на премию «WhereToEat», в номинации, лучший ресторан, по дальнему востоку. https://fareast.wheretoeat.ru/winners_2022/ Из основных обязанностей: Контроль работы персонала, зала. Ежемесячный график работы персонала (его составление). Кейтеринг, банкеты, обучение сотрудников зала (Основы сервиса, красочное описание позиций меню, основы guest management). И естественно работа с гостем: Основной критерий работы с гостем, это то, что бы он ушел довольный, сытый. И в последствии вернулся в заведение снова. Ведь ни что так не влюбляет в эту работу, как довольный гость, который раз десять тебя поблагодарит, перед тем как уйти.

Предоставление первоклассного сервиса. Подготовка зала к началу робостей смены и так же по завершению её. Контроль зала, ведение банкетов-фуршетов. Хорошо развита коммуникабельность, быстрое обучение на новом месте, стрессоустойчивость при любых рабочих ситуациях.

Предоставление первоклассного сервиса, подготовка зала к началу робостей смены и так же по завершению её. Работа с двумя кухнями ресторанов (ресторан авторской кухни, премиум класса "Брунелло". И ресторан "Баффет"). Хорошо развита коммуникабельность, стрессоустойчивость при любых рабочих ситуациях. Из достижений: Закреплён за VIP залом, получение 1-й категории в своей должности. Так же имеется опыт руководителя в данной организации: Контроль зала и персонала, ведение банкетов-фуршетов. Обучен кассовой дисциплине.

- Обслуживание и общение с гостями, помощь при составлении заказов - Сервировка столов по стандартам заведений - Знание меню и бара - Ведение и обслуживание Room service - Работа с программой R-kipper - Обслуживание Vip-гостей - Опыт выполнения старшего смены (более года) - Поддерживание чистоты в зале - Опыт ведения инвентаризации - Составление заявки питания персонала - Ведение банкетов и фуршетов

- Обслуживание и общение с гостями, помощь при составлении заказов - Сервировка столов по стандартам заведений - Знание меню и бара - Ведение и обслуживание Room service - Работа с программой R-kipper - Поддерживание чистоты в зале - Ведение банкетов и фуршетов

Повар-кондитер, Повар