Заведующий производством

Организация работы кухни. Контроль выпуска продукции (блюд), требуемого ассортимента и качества. Составление заявок на продукцию, приемка продукции. Осуществление контроля за...

Опыт работы в должности: Заведующий столовой, мастер цеха, старший повар.

Взаимодействие с надзорными органами (Россельхознадзор, НЦБРП, Роспотребнадзор, Тинро-центр). Разработка технологических инструкций выпуска рыбопродукции. Контроль расхода сырья, соответствия нормативной документации.

Опыт работы в аналогичной должности не менее 1-го года. Базовый уровень английского языка. Уверенное владение Word, Excel, Access. Мобильность.

Производство различных видов колбасных изделий.

Умения правильно организовать технологический процесс производства. Требования: Опыт работы в сфере производства колбасных изделий не менее 10 лет.

Внесение информации по материалам моделей нового сезона в учетную программу. Фотографирование образцов, обработка фотографий на соответствие внутреннему формату и передача...

Образование в сфере Технология конструирования обувного производства. Опыт работы с обувью. Уверенный пользователь MS Excel. Знание технологических процессов обувного производства.

Проработка сырья и блюд по меню, составление технологических карт, расчет себестоимости блюд, расчет калорийности блюд, расчет и составление отчета по...

Высшее профильное образование. Быстрое и гибкое мышление. Желание учиться, развиваться. Знание процессов обработки всех видов мясных отрубов, рыбы.

Организовывать и контролировать работы цехов. - Составлять графики работы сотрудников. - Вести документооборот, заполнять необходимые журналы. - Работать в программе IIKO ( проводить внутренние...

Желание работать в крупной развивающейся компании. - Ответственный подход к работе. - Знание правил учета и выдачи сырья и правил санитарной безопасности. -