Технолог-инноватор по изготовлению кондитерских изделий ручной работы

з/п не указана

Требуемый опыт работы: 1–3 года

Полная занятость, полный день

Основные обязанности:

- Руководство деятельностью участка по изготовлению кондитерских изделий ручной работы: контроль над соблюдением технологической дисциплины при изготовлении продукции, контроль качества готовой продукции, обучение персонала;
- Разработка новых видов кондитерских изделий ручной работы, усовершенствование уже существующих рецептур, подбор новых вкусовых решений;
- Запуск новых продуктов на производственном участке;
- Организация и руководство экспериментальными работами по улучшению вкусовых качеств продукции, увеличению рецептур без изменения потребительских свойств;
- Внесение предложений по технологическим и производственным решениям для существующих и новых продуктов;
- Изготовление кондитерских изделий;
- Участие в покупке нового оборудования с целью расширения ассортимента, ввод оборудования в эксплуатацию;
- Обеспечение максимальной эффективности производственных процессов и выпуска продукции высокого качества на участке изготовления кондитерских изделий ручной работы;
- Разработка новых видов продукции конкурентоспособных на рынке, внедрение их в производство.

Требования:

- Опыт работы с шоколадом и шоколадными изделиями от 2-х лет;
- Знание технологий производства кондитерских изделий и необходимого оборудования;
- Желание разрабатывать и реализовывать смелые рецептуры;
- Умение сочетать вкусы и создавать сложные рецептуры;
- Идеальное обоняние и умение безупречно различать оттенки вкуса;
- Хороший вкус, чувство стиля и развитая фантазия;
- Умение подбирать ингредиенты и разрабатывать оригинальные рецепты;
- Умение руководить командой и принимать решения.
Приветствуется опыт работы за рубежом.

Наши условия:

-Работа в крупной стабильной компании,
-Официальное трудоустройство, гарантии и компенсации согласно ТК РФ.
-Полностью "белая" заработная плата.
-График работы 5/2, с 8.00-16.30.

Ключевые навыки

Управление производством
Технология производства
Управление производственным персоналом
1С: Производство
Разработка нового продукта

Адрес

Владивосток, Алеутская улица, 52
Показать на большой карте

Вакансия опубликована 2 марта 2021 в городе Владивостоке

Похожие вакансии