Технолог

от 60 000 до 75 000 руб. до вычета налогов

Требуемый опыт работы: 1–3 года

Полная занятость, полный день

Обязанности:

- Контроль за соблюдением работниками санитарных норм и правил;
- Контроль маркировки полуфабрикатов, сроков и правильности хранения продукции
- Осуществление контроля за технологией приготовления блюд и нормами закладки сырья.

- Работа с контролирующими органами

- Создание, проверка, корректировка ТТК, листов калорийности в программе iiko и шеф-эксперт.

- Работа в системе Меркурий

Требования:

-Наличие высшего профильного образования (технолог);
- Опыт работы на предприятиях общественного питания не менее 2 лет обязателен

-Опыт работы с IIKO, шефэкспертом

- Знание нормативных документов, ТР ТС, действующих СанПиН, СП, ФЗ, Постановлений Правительства РФ

Ключевые навыки

Контроль сроков годности
Пользователь ПК
Работа в команде
Точность и внимательность к деталям
Внутренний контроль

Вакансия опубликована 13 ноября 2021 в городе Владивостоке

Похожие вакансии