Замер помещения. Проверка готового эскиза (З-Д модели) от дизайнера. Отрисовка чертежей изделий/конструкций по эскизам. Подготовка производственных заданий, чертежей...

Разработка рецептур и новых видов продукции. Контроль соблюдения технологического режима. Подбор и контроль входящего сырья. Ведение журналов. Оптимизация бизнес процессов...

Профильное образование. Знание технологии производства продукции общественного питания. Знание технических требований предъявляемых к сырью, материалам и готовой продукции.

Контроль процента потерь и выхода готовых полуфабрикатов. - Создание номенклатуры и ТТК. - Создание актуальных и информативных бланков для выработок, ревизий, перемещений. -

Владение ПК. MS Office,CБИС, Меркурий, Честный знак, опыт работы в общепите, желателен опыт работы с iiko.

Взаимодействие с надзорными органами (Россельхознадзор, НЦБРП, Роспотребнадзор, Тинро-центр). Разработка технологических инструкций выпуска рыбопродукции. Контроль расхода сырья, соответствия нормативной документации.

Опыт работы в аналогичной должности не менее 1-го года. Базовый уровень английского языка. Уверенное владение Word, Excel, Access. Мобильность.

Организация и контроль технологических процессов на объектах (пищеблоки детских образовательных учреждений, учреждений здравоохранения). Контроль за соблюдением санитарных норм на объектах.

Высшее профильное образование. Умение работать в программа Microsoft Office. Возможно без опыта работы, но с желанием работать и обучаться.

Организация и контроль технологических процессов на объектах. Контроль за соблюдением санитарных норм на объектах. Контроль сроков годности и хранения продуктов...

Высшее профильное образование. Умение работать в программа Microsoft Office. Возможно без опыта работы, но с желанием работать и обучаться.